Maras blogstory: Februar 2013

Mittwoch, 27. Februar 2013

30-Tage-Challenge "Vegetarisch Ernähren" Tag 15-21

Hallöchen Ihr Lieben,

ich bin in der dritten Woche angekommen und immer mehr schleicht sich mein Altes essverhalten ein. Ich bekomme morgens bis ca 10 Uhr einfach nichts runter, wenn ich ab und an mal Frühstücke vor 10 Uhr ist das vollkommen ok irgendwie. Aber Täglich ist für mich ein Kampf, warum auch immer. Jedoch Brauch ich dann um bzw. nach 10 Uhr auch nicht mehr Frühstücken, wenn ich dann um 12 Uhr Mittagesse. Also wieder eine Woche ohne Frühstücks Info - Sorry.

Ich habe diese Woche das erste mal Tofu gegessen und ich war echt überrascht dass das Gericht so fein war. Jedoch werde ich in dem Fall wieder zum Fleisch zurück greifen :)

Tag 15

Mittags:

Stullen

Abends:

ein Shake (Mahlzeitenersatz)

Tag 16

Mittags:

Eierspätzle mit Pfannengemüse (Bohnen, Mais, Kidneybohnen, Grünkohl)

Abends:

Stullen

Tag 17

Mittags:

Reste vom Vortag

Abends:

Natur Joghurt mit Erdbeeren

Tag 18

Mittags:

Natur Joghurt mit Erdbeeren

Abends:

Stullen

Tag 19

Mittags:

Chow Mein Nudeln mit China Gemüse Süß-Sauer

Abends:

Stullen

Tag 20

heute gibt es leider kein Foto, Mittags gab es ein Apfel und einen ein Shake. Dann gib es ab zum Sport, danach Fix heim, Badetaschen packen und auf den Weg ins Spaßbad/Therme habe ich mir noch ein Brötchen beim Bäcker geholt.

Tag 21

Mittags:

Spaghetti Bolognese (mit Tofu, ist ja klar ;)

Abends:

ein Shake (Mahlzeitenersatz)

Liebe Grüße

Mara

Montag, 25. Februar 2013

Wochenrückblick KW 8

Wochenrückblick 18.02. - 24.02.2013

Gebloggt diese Woche:

http://maras-blogstory.blogspot.de/2013/02/30-tage-challenge-vegetarisch-ernahren.html

http://maras-blogstory.blogspot.de/2013/02/apfeltarte.html

Fotos der Woche:

What´s in my Bag

Gericht der Woche:

Erdbeeren <3

Gekauft:

Geplant für die nächste Woche:
Coscar 2013 Beitrag
Veggie Beitrag

Mittwoch, 20. Februar 2013

Apfeltarte

Nach langer Zeit endlich mal wieder ein Kuchen Rezept, besser gesagt eine Tarte.
Bei Tchibo geht es ja gerade um das Thema Backen und da habe ich die Tarteform geschenkt bekommen.
Am Sonntag gab es dann meine erste Tarte und sie war so lecker.

Ich habe die Apfeltarte etwas mit Mandeln und Zimt verfeinert. Laut Rezept, kommt das nicht rein.

Apfeltarte

Zutaten:

Für den Teig:

300g Mehl

150g Butter

100g Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

Für den Belag:

4-5 Äpfel

100 g Mandeln

2 EL Butter, zerlassene

1 TL Zimt

200g Créme fraîche

2 EL Zucker

1 Pkt. Vanillienzucker

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig rasch zusammenkneten und für 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Äpfel schälen, mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse ausstechen und den Apfel nun in Scheiben schneiden (Ringe von ca. 1/2 cm)

2/3 des Teiges in eine gefettete Springform (26cm) geben und aus dem restlichen Drittel einen Rand formen.
Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.

Nun die Apfelscheiben fächerartig dicht an dicht auf dem Boden verteilen. Mit der zerlassenen Butter bestreichen und im Ofen bei 200° 45 min vorbacken.
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten für den Belag verrühren und auf der Tarte verteilen. Weitere 10 min backen, bis die Masse stockt. Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Montag, 18. Februar 2013

30-Tage-Challenge "Vegetarisch Ernähren" Tag 8-14

Hallöchen,

so schnell ist eine Woche rum und wir haben wieder Montag. Zeit euch zu berichten wie meine letzte Woche war. Jedoch muss ich vorher wohl noch erklären warum ich das ganze machen. Da man davon aus ging das ich von die Ableitung von Vegan for fit mache. Also quasi Veggie for fit, was jedoch nicht der Fall ist.

Ich gehe Zeit ein paar Wochen zum Xten mal zu einer Ernährungberaterin und wie das da so üblich ist, muss man 14 Tage lang Buch führen was man über den Tag isst und trinkt. Das habe ich dann auch so gemacht und die Dame hat das ganze danach ausgewertet.
Da kam dabei raus das mein Vitamin B12 Spiegel zu hoch ist und mein Vitamin C und Folsäure Spiegel zu nieder.
Daher 4 Wochen kein Fleisch, aber dafür mehr Gemüse um den ausgleich wieder zu haben.

Leider hat sich wieder mein altes Ess verhalten eingeschlichen, habe die Tage morgens nichts gefrühstückt. Also nicht wunder das da nix steht :) Weis das ich das ändern muss, aber gar nicht so einfach.

Ach ja und am Donnerstag (Valentinstag) gab es Fleisch. Was mir aber von Anfang an schon klar war, das wir an dem Tag in mein Lieblings Restaraut gehen. Den Tag hänge ich aber hinten an.

Tag 8

Mittags und Abends:

Grünkernsalat mit einem Käsebrötchen

Tag 9

Mittags:
Nudel-Zuchine-Auflauf

Abends:
Eiweisbrot mit Quack

Tag 10

Mittags
Griesbrei mit Kirschen und Apfel

Abends:
Eiweisbrot mit Quack

Tag 11

Mittags:
Brot mit Käse, danach Milchreis

Abends:
essen beim Griechen

Tag 12

Mittags:
Nudel mit Bohnen, Fenchel Pfanne

Abends:
Eiweisbrot mit Käse

Tag 13

Morgens:
ein Shake (Mahlzeitenersatz)

Mittags:
nix - da ich beim Sport war

Abends:
Bunter Salat

Tag 14

Mittags:
Krautwickel mit Kartoffeln

Tee und Apfeltart

Abends:
ein Shake (Mahlzeitenersatz)

Liebe Grüße

Mara

Wochenrückblick KW 7

Wochenrückblick 11.02. - 17.02.2013

Gebloggt diese Woche:

http://maras-blogstory.blogspot.de/2013/02/vegetarische-30-tage-challenge-tag-1-7.html

Fotos der Woche:

Faschings Dienstag, Kätzchen ^^

war mal bissel in der Stadtbücherei schnuppern

egal bei welchem Wetter, die Bewohner in Oftersheim bekommen ihre Post.

muss zwar nicht sein, aber ich finde es toll :D

Öhm Hallo....

Gericht der Woche:

Apfeltarte - Rezept folgt

Gekauft:

gönne mir mal das Abo

Geplant für die nächste Woche:
Ich nehme mir mal nix vor, ich halte es ja doch nicht ein :)

Sonntag, 10. Februar 2013

30-Tage-Challenge "Vegetarisch Ernähren" Tag 1-7

Hallöchen ihr Lieben,

einige von euch kennen doch bestimmt die Vegan for fit Challenge von Attila Hildmann. Ich dachte mir warum das ganze nicht mal in eine Vegetarische Challenge umwandeln. Da ich für normal Fleisch esser bin und ich Vegan nicht durchhalten würde.

Ich habe mir nun vorgenommen 30 Tage mich vegetarisch zu ernähren und euch immer am Ende der Woche davon zu berichten.

Tag 1

Morgens:
Brot mit Käse und Honig

Mittags:
Hirsepfanne mit Joghurtsoße
Ich fragte mich ja erst mal, ob Hirse schmeckt. Aber ich bin echt überrascht, hat sehr lecker geschmeckt

Abends:
Brot, mit Käse und Gemüse

Tag 2

Morgens:
Naturjoghurt mit Haferflocken und Obst

Mittags:
Bort, mit Käse und Gemüse

Abends:
Pilzpfanne mit Schupfnudeln

Tag 3

Morgens:
Brot mit Frischkäse und Marmelade

Mittags:
Reste, Hirsepfanne mit Pilzpfanne

Abends:
ein Shake (Mahlzeitenersatz)

Tag 4

Morgens:
Naturjoghurt mit Haferflocken und Obst

Mittags:
Wirsingpfanne mit Bandnudeln

Abends:
Obstteller

Tag 5

Morgens:
Naturjoghurt mit Haferflocken und Obst

Mittags:
Reibekuchen mit Kohlrabigemüse

Abends:
Bort mit Käse, Gemüse

Tag 6

Morgens:
nix

Mittags:
ein Shake (Mahlzeitenersatz)

Abends:
Pizzabrötchen und gefüllte Pilze

Tag 7

Morgens:
nix - ausgeschlafen :)

Mittags
Nudel mit Brokoli

Abends:
Grünkernsalat

Die ersten Drei Tage waren recht einfach, da ich sonst auch nicht so viel Fleisch gegessenn habe. Aber so ab dem vierten Tag konnte ich kein Käse mehr sehen und es war für mich ganz schlimm andere ihre Wurst futtern zu sehen. Ich meide derzeit die Wusttheke, weil ich weiß das ich sonst schwach werde.

Ich habe mich auch mal an ein alpro Soya Joghurt ran getastet, ist aber nicht meins. Hat mir nicht geschmeckt.
Was mir dagegen aber sehr gut geschmeckt hat waren die Katjes Grün-Ohr Hasen. Die waren super lecker und passten gut beim DVD Abend.

Ich bin mal sehr auf die nächsten 7 Tage gespannt und hoffe das ich das weiterhin so durchhalte.

Wie findet ihr die Idee, sich mal 30 Tage ohne Fleisch zu ernähren?
Habt ihr so was auch schon mal gemacht?
Würde ihr das mal machen?

Freue mich sehr über euer Feedback...

Liebe Grüße

Mara