Zupfkuchen

Für den Mürbeteig:
1 m.-großes	Eier
150 g	Zucker
250 g	Butter
360 g	Mehl
40 g	Kakaopulver
½ Pck.	Backpulver
Für den Belag:
3 m.-große	Eier
200 g	Zucker
150 g	Margarine
500 g	Quark
1 Pck.	Puddingpulver (Vanille)

Zubereitung

Aus den ersten sechs Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Eine Springform mit ¾ des Teiges auslegen, einen Rand hochziehen.

Die restlichen Zutaten verrühren und auf den Teig geben. Vom restlichen Teig Stückchen abzupfen, diese auf der Füllung verteilen.

Bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen.

 Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/593711159043697/Zupfkuchen.html